なすがぶよぶよ！茄子は腐る？劣化したなすでも美味しい料理！

なすはぶよぶよぶよでも食べられる？腐っているなすは？

なすはぶよぶよになったら「食べられるなす」と「腐っている食べられないなす」があります。

食べられないぶよぶよのなすはこんななす！

• 皮がずるっとむける
• 汁が出ている
• 変な臭いがする
• カビが生えている
• なすを切ると種以外の白いところが変色している

詳しく説明していきますね。

皮がずるっとむける

ぶよぶよのなすを触ったときに皮がずるっと向けたら腐っているサイン！

腐っているなすは食べられません。

食べられるなすは触っただけでは皮がむけないですよね。

汁が出ている

ぶよぶよのなすに、黄色っぽいような茶色っぽいような汁がでていたら腐っています。

汁は変な臭い（異臭）もすると思います。

変な臭いがする

変な臭いがするは腐っています。

なすだけでなく、他の食材も変な臭いが出てきたら腐っているので食べないように注意しましょう！

カビが生えている

カビが生えた食べ物は食べられませんが、なすのカビが生えやすく分かりやすいところはヘタ。

ヘタが白くなっていたらカビが生えています。

なすを切ると種以外の白いところが変色している

なすを切ったとき、新鮮ななすは白い種、時間がたったなすは黒い種になっています。

黒い種は種が成長しただけなので問題なく食べられますが、食べられないのは種以外が変色していたら！

種以外の白い部分が変色しているとカビが生えている、腐っているという証拠です。

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